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Le Terre matildiche e l'Appennino Reggiano
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Scarpasot
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Lo Scarpasot di Correggio è una torta salata che tutte le “rezdòre” erano in grado di preparare in casa
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Martinelli Marco
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Guida Turistica e Accompagnatore Turistico
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Ferrari Gianluca
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Taiani Valeria
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Agriturismo Antico Podere Canovi
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Agriturismo con cucina tipica del territorio
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B&B Artenice
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Centro storico. Contatti: cell. 328 69 33 403 - gabriellazironi@gmail.com
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Panèda
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La panèda è un piatto povero della tradizione di Reggio Emilia: una calda zuppa di pane, ricca di sapore e di varianti
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Henghel Gualdi
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Nato a San Martino in Rio il 4 luglio 1924, deceduto a Bologna in data 16 giugno 2005. Henghel Gualdi è stato un compositore e clarinettista italiano molto conosciuto anche all’estero, ed è ritenuto tra i più grandi interpreti dello strumento.
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