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Centro storico. Contatti: cell. 349 53 27 556 - info@sottotetto-bb.it
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Salsa verde per "Lesso" - "Bollito"
Ricetta della Bassa reggiana. Nelle famiglie contadine, era utilizzata per insaporire la gallina e il bollito, non sempre magro e di bell’aspetto, che veniva cucinato soprattutto la domenica.
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