Brasadela

Realizzata con ingredienti semplici e facilmente reperibili, la Brasadela nasce dalla cultura contadina e dalla capacità di trasformare pochi elementi essenziali in un dolce genuino, perfetto per le occasioni di festa, i momenti di convivialità e la vita di tutti i giorni.

La ricetta

per 4 persone

Ingredienti

• 800 g di farina
• 200 g di zucchero
• 150 g di burro
• 4 uova
• 1 limone
• 1 dose per dolci
• mezzo bicchiere di latte
• un pizzico di sale

Preparazione

La versione moderna della Brasadela mantiene la semplicità delle origini pur presentando un impasto più ricco e profumato.
Farina, zucchero, burro, uova, latte e scorza di limone vengono lavorati fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
L'impasto viene modellato nella classica forma ad anello e successivamente spennellato con uovo sbattuto e cosparso di zucchero prima della cottura in forno.
Il risultato è una ciambella fragrante, dorata e dal profumo delicato, perfetta da gustare in ogni momento della giornata.